炒湖蟹是哪里的菜
炒湖蟹是浙江地区的菜,是以新鲜螃蟹为主要原料加入蛋清和辣椒以及香菇等多种配料做成的一种美味菜品,它做好以后,色泽红润,味美鲜香,为人体补充丰富营养,它是浙江菜系的代表性存在,是当地人最喜欢吃的一种特色美食。
湖蟹几月份吃最好
湖蟹9-10月吃最好。“秋风起,蟹脚痒”每年公历的9月开始吃大闸蟹,此时此刻母蟹极其肥美,蟹黄圆润饱满、美味可口,是吃母蟹的最佳时期,等到10月,雄蟹的性腺发育到最好的状态,做熟凝结,雌者成金黄,雄者如白玉石状,味道美味。
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