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马卡龙是中产阶级的甜点。 一次买太多然后扔掉太浪费了。 一般情况下，马卡龙如何保存更久呢？ 一般来说，把它们放在冰箱里。 卡龙可以存放一个星期，但马卡龙为了存放更长时间，吃的时候不抹中间的酱汁，分开开封。 吃多了就涂点，吃久一点。
马卡龙的保存方法：对于家庭烘焙师来说，一次做的太多，或者马卡龙买多了吃不完，我们可以将它们密封起来放入冰箱冷冻。 这样才能最大程度的保留马卡龙的新鲜度和口感。 吃之前只需要经过解冻的步骤即可（有些人喜欢吃冷冻的马卡龙不解冻，这样也不错，有些馅料可以吃起来像冰淇淋），但是和刚吸收的马卡龙相比，冷冻的马卡龙最后还是略 味道较差。
做好的马卡龙非常精致。 大多数粉状马卡龙以黄油或巧克力为馅料，并以坚果、水果、鲜奶油等辅料调味。 因此，马卡龙需要冷藏保存。 食用前，可在室温下加热。 一会儿。 可当室温再高一点的时候，她很快就会崩溃甚至融化，美丽的容颜也失去了血色。 冷藏时间不宜过长。 一般两三天内要尽快吃完，否则味道会大打折扣。
（马卡龙比较娇嫩，室温高的时候，室温时间不宜过长。）
马卡龙的保存技巧：存放在冰箱中，马卡龙可以保存一周。 我将它们存放在几个不同的容器中：例如，超市的带盖塑料蔬菜包装纸。 微型马卡龙很适合放在长樱桃番茄盒中。
密封塑料容器也很管用，比如饼干罐。 我最喜欢的是那些纸蛋糕盒，我可以把马卡龙放进去作为礼物送给朋友。
马卡龙最多可以冷冻三个月。 在取出食物前大约一个小时解冻。 因为冷冻室里有提前准备好的马卡龙，所以随时可以把各式各样的马卡龙放在摆盘上给客人惊喜！
友情提示：从冰箱里拿出来的马卡龙一定要尝一尝 30分钟后，让你充分享受她的美味。 巧克力马卡龙需要在外面等一个小时。
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